回復期病院での入院生活は長期にわたるため、食事を楽しみにしてくださる患者様が多くいらっしゃいます。栄養科では入院生活で少しでも楽しみや喜びを感じていただけるように行事食を実施しています。今回は当院で実施している行事食の一部を紹介していきます。

4月の行事食(春御膳）
・旬の食材の桜エビや菜の花を使用し、春らしい彩りに仕上げました。
・めずらしいデザートや味付きご飯は好評で喫食率も上がります。

5月の行事食（こどもの日）
・「ウインナーとコーンのピラフにハンバーグ」という洋食メニューでこどもの日をイメージして仕上げております。

６月の行事食(紫陽花御膳)
・旬のしらすをとろろ・温泉卵と一緒に盛り付け、食べやすく提供しました。
・かぼちゃとなすの天ぷらも添えてボリューム感を出しました。

季節に合わせたデザートや味付きご飯は好評で、日頃は食事摂取がすすまない方もたくさん召し上がってくださっています。また、少しでも楽しんでいただけるように季節や食事に合わせたお品書きを添えております。