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新横浜リハビリテーション病院　作業療法部門広報誌

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<<食中毒とは？>>
食中毒は「食品に起因する胃腸炎･神経障害などの中毒症の総称」と定義されており、多くは急性の胃腸障害（嘔吐、腹痛、下痢などの症状）を起こします。
梅雨の時期（5～6月）と夏（7～9月）は湿度や気温が高く、細菌が増えやすいので、細菌性の食中毒の発生件数が増加すると言われています。

<<食中毒はどうやって起こるの？>>
①食品に菌がつく
②ついた菌が増える
③菌の増えた食品を食べる

<<食中毒を予防するには？>>
食中毒を予防する原則は…

『つけない』 ＝『洗う』




『増やさない』＝『低温で保存する』



『やっつける』＝『加熱処理』

～しっかりとした対策を行い、食中毒を予防しましょう！！～

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自助具の紹介 ＜箸ぞうくん＞
利き手が病気等で使いにくくなった際に、箸を使えるようになる為には、練習と技術が必要です。
この箸は、手や指を少し動かすことができれば、ピンセットのような形で箸がクロスすることなく食品を摘むことが出来ます。

今月の豆知識『ストレッチについて』
自主トレなどで行っているストレッチですが、効果的なストレッチ時間
セット数はどれぐらいでしょう？

①．15秒×10セット	②．20秒×5セット
③．30秒×3セット	④．35秒×6セット

 

正解はこちらをクリック

30秒×3（諸説あります）